Juan Carlos Sancha
Distrikt: La Rioja
Tilbud!
Ad Libitum
DRUER: Maturana blanca 100%
ÅRGANG: 2024
UTSEENDE:
AROMA: Hvit frukt, med hint av bakst og fine bunnfallstoner, samt lette krydder- og toastaromaer i bakgrunnen.
SMAK: Kraftfull, med en deilig og livlig syre – sprø, saftig, med god fylde og en viss fedme, og med lang vedvarende ettersmak.
LAGRING: 5 måneder i eikefat med bunnfall
SERVERING: 8-10 grader
ALKOHOL: 14%
SUKKER: 1,8 g/l
SYRE: 5,8 g/l
Druetype: 100 % Maturana Blanca, en lokal minoritetsdrue som ble godkjent av Denominación de Origen Calificada Rioja i 2008.
Dette er den første druesorten som er dokumentert skriftlig i Riojas historie, nevnt så tidlig som i 1622.
Vinmark: Vinstokkene ble plantet i 1997.
Jordsmonn: Vinmarken ligger 565 meter over havet på gamle elveterrasser i Najerilla-dalen. Jorden er leire-kalkholdig med høyt jerninnhold og rikelig med rullestein.
Vinifikasjon: Etter avstilkning presses druene i en liten vertikalpresse. Deretter foretas en statisk bunnfelling før gjæringen skjer ved 16 °C i nye franske eikefat på 500 liter.
Modning: Vinen er fatgjæret og har ligget 5 måneder på fat sammen med bunnfallet (lías).
